做法步骤 1.首先备齐所有的食材。2.把猪肉洗净后用刀切成小块，适量的葱和3片姜切碎备用。3.把切碎的葱姜和猪肉块放入东菱无线绞肉机里搅成肉泥。4.把搅好的肉馅放入一个大一点的容器里，加入花椒粉和料酒，再加入适量的盐和鸡精，加入老抽和5克生抽，最后加入淀粉。5.顺时针方向搅拌上劲即可。6.把搅拌好的肉馅做成大小一致的丸子。7.番茄洗净后用刀切成块状。8.金针菇洗净后去除根部，然后用手把金针菇撕开，葱姜切碎备用。9.锅中倒入花生油烧热后，先小火炒香八角后，再爆香葱姜。10.这个时候放入切块的番茄，大火翻炒片刻。11.加入10克生抽调色。12.锅中倒入适量的清水。13.再加入适量的盐调味。14.大火煮沸后，放入做好的猪肉丸子。15.大火继续炖煮10分钟左右。16.这个时候放入金针菇。17.再加入鸡精调味。18.大火烧开后即可关火，撒上香菜段即可。19.啦啦啦，酸甜可口的番茄金针菇肉丸汤就出锅咯。20.好吃到爆，嘻嘻，宝贝今天吃了两碗米饭。21.再来一张诱惑你。22.成品一小贴士番茄一定要炖烂一点味道才好吃，做丸子的时候一定要顺时针方向搅拌上劲，这样做出来的丸子劲道十足口感又好哟……
    在炒制过程中，火候的掌握至关重要。要用中火不断翻炒，确保食材受热均匀，不会出现粘锅或炒糊的情况。要注意观察擀面皮的状态，适时调整火候和翻炒的力度。
    做法步骤 1.香葱摘好洗净2.切成段3.留一根切碎备用4.取碗，加入两勺老抽，5勺生抽，一勺耗油5.在加入一勺白糖，少许盐，搅拌均匀备用6.剥好蒜洗净7.切片8.取少许芝麻9.备好面条10.烧水准备煮面11.起锅烧油12.油热下入蒜片炒至变黄13.下入葱段，用筷子搅拌14.炸至葱段变焦黄，15.捞出备用16.将调好的料倒入锅中17.烧开后关火，备用18.水开下面19.煮两开，即可20.捞入碗中21.浇入葱油搅拌均匀22.撒上芝麻，香葱碎，放上焦香的葱段，就可以享用了23.成品图24.成品图小贴士炸好的葱段，捞出后再倒入料汁，葱段是焦香脆的好吃。
    做法步骤 1.买的一箱大蒜，正发愁不知道怎么吃，朋友给了灵感。2.将蒜头掰成一瓣一瓣的。3.依次将大蒜掰完。没有用这么多，量可以根据需求增减。4.将蒜瓣的根部切掉，依次做完。5.将蒜瓣放入绞肉机中。(换上剥蒜器)6.按下启动按钮，很快就把蒜皮去掉。7.蒜皮与蒜瓣分离开来啦！将蒜皮取出。8.换上绞肉刀片。9.启动再把大蒜打碎。10.约30秒，蒜蓉完成了，取出备用。11.辣椒洗干净，去根，放入绞肉机中。12.启动将辣椒搅碎。13.准备工作完成。14.起油锅，油可以适当多加一些，做好后这个油可以用来烧菜，或者凉拌菜，放一点，特别好吃。15.待油温7成热时，加入蒜蓉小火翻炒，炒出蒜香味。16.加入盐，翻炒均匀。17.再加入辣椒碎。18.加入十三香。(不喜欢可以不放)19.继续保持小火翻炒3分钟即可关火。20.盛出装盘，不要太嗲呦～～21.近看，还可以用它做火锅蘸酱料。22.香香哒～23.一次吃不完装入消毒的玻璃瓶中，盖上盖子，冰箱冷藏保存，尽快吃完。小贴士辣椒的量可以根据个人口味增减。吃不完装入消毒的玻璃瓶中，密封放入冰箱冷藏保存。