粤菜蒸菜系列菜谱丰富多样，通过简单而精妙的蒸制工艺，将各类食材的鲜美和营养完美呈现。无论是家庭聚餐还是宴请宾客，这些上什蒸菜菜式都能为餐桌增添一道道美味佳肴，让人在享受美食的也能感受到粤菜文化的独特魅力。
    一是鸡肉的腌制时间不要过长，以免鸡肉变得过于咸。腌制时间一般在 15 分钟左右即可。
    荞麦的食用方法多种多样，虽然它可以直接蒸米饭，但为了获得更好的口感和消化效果，提前浸泡是个不错的选择。我们可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的荞麦食用方式，让这种营养丰富的粗粮为我们的健康生活增添色彩。
    做法步骤 1.羊肉、羊骨2.洗净沥干3.羊肉部分去除过厚的白色脂肪，切条状，骨头部分也如法处理4.调味料九宫格😛5.香菜、葱、姜、蒜6.葱洗净切末、蒜去外皮切开、姜切丝7.香菜切成末8.嗯嗯！就这些！9.在羊肉里加入五香粉跟酒10.拌匀腌制15分钟11.羊骨直接起汤锅，大火熬煮汤头才会是乳白色12.不过我加的是牛蒡茶，颜色是黑的…13.起油锅炒香花椒粒14.捞掉花椒粒不要15.接着爆香葱姜蒜16.放入羊肉17.炒到羊肉变色18.趁还有汤汁时下孜然粉，这样会更香哦19.加芝麻20.汤汁收干时加入辣椒面21.同时加盐调味22.最后加入香菜末拌匀即可起锅23.香喷喷！24.孜然羊肉+羊骨汤！✌️小贴士辣椒面可视个人喜好增减！