3. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
    接下来，就是蒸紫薯的过程了。将处理好的紫薯放入蒸锅中，加入适量的清水，以没过紫薯为宜。然后，将蒸锅盖好，大火烧开后转小火蒸煮。蒸煮的时间根据紫薯的大小和数量而定，一般来说，较小的紫薯需要蒸煮 15-20 分钟，较大的紫薯需要蒸煮 20-30 分钟。在蒸煮的过程中，要注意观察紫薯的状态，以免蒸煮过度导致紫薯软烂、掉色。
    
    冰糖蒸梨对消化系统也有一定的好处。梨中含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘的发生。对于一些肠胃消化功能较弱的人来说，适量食用冰糖蒸梨还能起到健脾益胃的作用，有助于改善消化功能。