炒红果的经典搭配首推糯米。糯米口感软糯，自带一股淡淡的米香。当炒红果与糯米结合，就如同一场美妙的邂逅。可以把炒好的红果填入糯米团子中，做成红果糯米糍。糯米的绵软包裹着红果的酸甜，一口咬下去，先是软糯的糯米在口中散开，紧接着红果的酸甜汁水迸发出来，那种口感层次丰富，让人回味无穷。还可以将炒红果与糯米粥搭配，在煮好的糯米粥中加入适量炒红果，红果的酸甜为原本平淡的糯米粥增添了丰富的味道，使整碗粥变得更加美味，营养也更加丰富。
    做法步骤 1.水豆腐2.把豆腐放在水中，加入少许精盐浸泡2小时，可以使豆腐更瓷实，炒的时候不会碎掉3.把浸泡好的豆腐切成1㎝见方的小丁，焯水1分钟4.小葱切成末5.肉馅加入1勺生抽调匀备用6.干淀粉加入适量冷水调匀淀粉液7.锅内加入大豆色拉油，加入花椒粉炒出香味8.加入猪肉馅翻炒9.加入1勺生抽10.翻炒均匀11.放入豆腐丁12.翻炒均匀13.把淀粉液倒入锅中，勾汁14.加入葱末和精盐15.炒匀即可16.肉末豆腐出锅了17.肉末豆腐特别适合下饭~18.配上一碗玉米燕麦粥就是一顿非常完美的早餐！小贴士1.豆腐用盐水浸泡会让豆腐更瓷实。2.豆腐焯水可以去掉豆腐的豆腥味。
    整形之后就是醒发步骤。将整形后的馒头放入蒸笼中，蒸笼要提前铺上湿润的蒸笼布，防止馒头粘在蒸笼上。馒头之间要留出一定的间距，避免发酵时相互挤压。蒸笼盖好后，放置在温暖的地方醒发。醒发至馒头体积再次膨胀变大，用手指轻轻按压馒头表面，馒头能缓慢回弹，就说明醒发好了。