做法步骤 1.准备材料2.排骨冷水下锅煮开倒出，热水洗净3.锅里放油，排骨炒至表面微黄，炒过得炖出来更香4.加葱姜蒜，辣椒，料酒，盐，胡椒粉，炒出香味5.加热水没过排骨，大火烧开6.倒入高压锅，电高压锅直接选排骨建，普通高压锅15分钟，砂锅大概需要半个小时到四十分钟7.酸菜清水洗两遍，剂干水份8.锅中放猪油，干辣椒，大火翻炒酸菜两分钟9.倒入压好的排骨和汤，放生抽，中小火煮20分钟10.最后下入泡好的粉条再煮5分钟就好啦11.汤汁鲜美，泡菜酸爽，拌饭一绝12.排骨炒过后炖的，吃起来香，酥，烂13.酸辣酸辣的14.超好吃15.喜欢汤汁多一点的，可以在炖排骨的时候多加点水哦
    
    青菜尖椒炒牛肉这道家常好菜，不仅做法简单，而且营养丰富。牛肉富含蛋白质和铁元素，青菜含有丰富的维生素和膳食纤维，尖椒则具有促进食欲的作用。无论是家庭聚餐还是日常用餐，这道菜都是不错的选择。只要按照以上步骤，你就能轻松搞定这道鲜香美味的青菜尖椒炒牛肉，为家人带来一场美味的盛宴。在烹饪的过程中，还可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整，让这道菜更加符合自己的味蕾。快来试试吧，相信你一定会爱上这道家常好菜。
    2. 过凉后的香椿捞出，挤干水分后切成小段备用。