做法步骤 1.准备好材料2.蛋黄和蛋清分别分离在两个无水无油的盆中备用3.玉米油倒入锅中煮沸关火（就是很热快要冒烟的时候）4.然后倒入容器中5.趁热筛入低筋面粉6.画Z拌匀，不要画圈拌7.加入牛奶继续拌匀8.再加入蛋黄拌匀9.拌成细腻的面糊备用10.蛋清中加入几滴柠檬汁，打发至粗泡11.分三次加入白糖，打发至湿性偏硬性发泡12.提起打蛋器有大弯勾即可，称为蛋白霜13.把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌或都上下拌匀14.再把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中15.翻拌或上下拌匀，不要画圈，不然会消泡16.学厨11寸加高金盘模具中铺上耐高温的油布，再把拌匀的蛋糕糊倒入模具中，提起模具大力震几下，震出大气泡17.放入预热好的烤箱，用水浴法下层，上下火150度，下层60分钟18.烤好取出等凉透了再脱模。19.成品图
    1. 玉米粑粑粥
    3. 炒制过程：锅中倒油，放入花椒、干辣椒段炒出香味，加入姜丝、蒜末、葱段继续煸炒。
    冰冻猪肚是一种常见的食材，它在经过冷冻处理后能延长保存时间，但要将其做得好吃且避免苦味，却需要一些技巧和方法。冰冻猪肚由于经过冷冻，其内部结构和风味可能会发生一定变化，若处理不当，不仅口感不佳，还容易出现苦味。想要做出美味的猪肚菜肴，前期的处理至关重要。