做法步骤 1.鸡肉切丝，放入小碗中，放入一勺生抽2.放入一勺料酒3.放入适量淀粉4.搅拌均匀，放置一会儿5.杏鲍菇切丝6.葱切丝7.锅中放入适量植物油，放入杏鲍菇炒软8.把杏鲍菇铲到一边，放入鸡肉翻炒9.把鸡肉翻炒至变白10.加入葱丝翻炒11.加入两勺海天黄豆酱12.大火翻炒均匀关火13.成品图
    做法步骤 1.里脊肉切稍微厚点的片，用刀背在上面来回剁几下（注意不要剁断了）2.再切成粗条3.生姜擦成茸，再挤出姜汁4.里脊肉切成条后，放入少许盐、料酒、鸡蛋清、白胡椒粉和姜汁搅拌均匀，腌制20分钟5.将腌制好的里脊肉条放到红薯淀粉里滚一圈，再拍掉多余的粉6.全部裹上粉备用7.锅中倒入较多的油，中火烧热，筷子放入热油中会冒小泡8.将里脊肉放入油锅中炸制（要一根一根的放）9.里脊肉炸至8、9成熟捞出10.开大火，把油温烧至200度左右，下入里脊肉二次复炸，炸至上色酥脆捞出11.锅中留少许底油，倒入番茄沙司、白醋、糖和少许盐，中小火煸炒一会12.倒入适量清水13.中火炒至汤汁比较粘稠14.倒入炸好的里脊肉条翻炒，让每根里脊肉都裹上茄汁15.关火后撒点熟白芝麻炒匀即可小贴士1、里脊肉用刀背剁过之后会更加滑嫩，不硬不老2、没有红薯粉，可以换成玉米淀粉3、里脊肉经过二次复炸后会变得酥脆
    做法步骤 1.食材准备好2.豆腐从盒中取出 切小块3.放入蒸蛋碗里 4.鸡蛋敲到小碗里 打散5.放入黑胡椒粉 去腥增香6.放入盐 搅打均匀7.准备漏网 鸡蛋液倒入蒸蛋碗里 用漏网过滤一下 口感会更细腻8.蒸锅水烧开 放入蒸屉上9.盖上蒸蛋碗的盖子 中火蒸18分钟 10.蒸蛋时 切好葱圈备用11.取一小碗 放入酱油12.倒入芝麻油13.搅拌均匀备用14.时间到 出锅15.撒上葱圈 很香16.将调好的碗汁浇到豆腐鸡蛋羹上17.香喷喷的 很美味小贴士豆腐最好选用内脂豆腐或比较嫩的南豆腐 口感好。