做法步骤 1.鱼香汁材料混合2.搅拌均匀备用3.茄子洗净切片，撒上一层薄盐4.沾裹上面粉/淀粉都可以（我用的普通面粉）5.粘裹蛋液6.入锅煎至7.两面金黄即可8.捞出9.另起锅，倒入调好的鱼香汁，熬至汤汁浓稠即可10.淋在煎好的茄子上（也可以把茄子倒入酱汁中翻炒均匀后装盘）11.超好吃！巨下饭！
    烹饪方式对炒莲藕是否适合胃病患者也有很大影响。如果在炒莲藕时加入了过多辛辣、油腻的调料，使其变得口味过重，那么对于胃病患者来说就不太适宜了。因为辛辣和油腻的食物容易胃黏膜，可能会引起胃部的不良反应。所以，胃病患者吃炒莲藕时，应选择清淡的烹饪方式，尽量少放性调料。
    1. 山药去皮洗净，切成小块，胡萝卜去皮洗净，切成小块，一起放入蒸锅中蒸熟。
    当一盘色香味俱佳的炒大葱出锅时，那扑鼻而来的香气瞬间弥漫整个厨房。金黄的葱白搭配翠绿的葱叶，再加上点缀其中的其他食材，光是看着就让人食欲大增。夹起一筷子放入口中，首先感受到的是大葱独特的辛辣，随后是白糖带来的鲜甜，以及各种调料融合后的醇厚味道。口感上，葱白的软糯与葱叶的脆嫩相互结合，让人回味无穷。