还有一种做法是蒜香芝士腊肉蒸槐花。准备槐花、腊肉、大蒜、芝士碎、盐、黑胡椒、橄榄油等食材。将槐花洗净晾干,腊肉切成小块。大蒜切成蒜末,锅中倒入少许橄榄油,将蒜末炒香,加入适量盐和黑胡椒调味。把腊肉块铺在蒸盘底部,再放上槐花,淋上炒好的蒜香调料,最后撒上一层芝士碎。放入预热好的烤箱,用180度烤15 - 20分钟,直到芝士表面金黄酥脆。这道菜融合了西方芝士的香浓和中式腊肉、槐花的特色,蒜香浓郁,芝士的奶香与腊肉、槐花的味道相互交织,别有一番风味。
准备适量的胡椒,可选用白胡椒,其味道相对温和一些,也可根据个人口味选择黑胡椒。将胡椒稍微碾碎,这样能让其味道更好地融入汤中。把处理好的猪肚切成适当大小的块状,放入碗中,加入碾碎的胡椒。根据个人口味加入适量的盐、姜片等调料。
做法步骤 1.准备好材料2.土豆去皮洗净切厚片3.番茄洗净去皮切小块4.蒜切末5.锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末炒出香味6.放入番茄翻炒至出汁7.加入土豆8.加入生抽9.加入老抽10.加入盐11.加入适量的清水,没过土豆即可12.大火烧开后盖上锅盖,转小火炖煮10分钟左右,然后再转大火收汁,一直要收干汁,没有多余的水分,这样口感酥软,配上番茄的酸甜,浓郁入味超下饭。13.成品图