青辣椒炒山药片，一道色彩鲜艳、口感清爽的家常菜。山药的软糯与青辣椒的香辣相互交融，带来独特的味觉体验。下面，让我们一起走进这道美味佳肴的烹饪世界。
    
    做法步骤 1.首先我们准备好所有食材2.木耳提前泡发3.芹菜去根去叶，在清水中浸泡片刻4.大蒜去皮洗净之后切成末5.芹菜洗净，切寸段6.泡发好之后的木耳去蒂洗净之后撕成小朵7.锅内煮适量清水8.水开后放入一丢丢细盐9.滴几滴食用油10.下芹菜11.煮1分钟12.捞出，控干水分，备用13.放入木耳，如果你讲究一点也可以换一锅水，我偷懒没有换14.煮3.4分钟15.捞出，控干水分16.将芹菜和大蒜一同加入17.加一小勺细盐18.加适量香油，搅拌均匀，即可19.成品图小贴士比较嫩的芹菜叶子可以留着，很有营养的！
    淋入少许生抽调色增味。生抽能为菜肴增添淡淡的酱香味，同时让色泽更加诱人。再次翻炒片刻，一道色香味俱佳的雪花牛肉炒蒜薹就大功告成了。