做法步骤 1.嗯～不用说还是先洗菜不～2.茄子先对半开🍆3.滚刀切块～4.蒜切末，可以多一点蒜哦，茄子和蒜一起吃味道很棒5.再一点定姜6.葱也要来一点哈～起锅后撒上超香的7.热锅下油，七成热下姜蒜爆香8.翻炒两下再放两首豆瓣酱（根据茄子多少来放）9.继续翻炒，不得不说郫县豆瓣酱真的是一绝，那香味，口水都要流下来了10.豆瓣酱炒得炒香之后下茄子，油一下子就被吸光了～不用管，继续翻炒～11.待茄子炒的稍软一些后倒入水，刚好没过茄子，然后盖上锅盖，大火焖12.然后小火收汁，因为豆瓣酱的味道已经煮到茄子里面了，所以不用放盐，直接起锅，撒上葱花即可小贴士茄把也很好吃的，把里面硬硬的茎弄出来就可以了
    花菜，又称西兰花，富含多种营养成分。它含有丰富的维生素C，其含量比大白菜、番茄、芹菜都要高，有助于增强产妇的免疫力，在月子期间，产妇身体较为虚弱，抵抗力下降，维生素C能帮助她们更好地抵御病菌侵袭，减少生病的几率。花菜还含有萝卜硫素，这是一种具有强大抗氧化作用的物质，能够保护细胞免受自由基的损伤，对于产后身体细胞的修复和保养有着积极意义。从矿物质方面来看，花菜含有钙、磷、铁等多种矿物质，钙是维持骨骼健康的重要元素，月子期间产妇因生产会流失一定钙质，食用花菜能补充部分钙源，有助于预防产后骨质疏松。
    
    做法步骤 1.主要食材，鸡胸肉清水洗净，三片生姜，一个圆葱。2.切厚片。3.顺着肉丝切粗条。4.清水洗干净。5.攥紧捞出。6.厨房用纸包紧吸走水份。7.一汤匙料酒。8.一汤匙生抽。9.半汤匙蚝油。10.放入三片生姜。11.洒一小勺孜然粒。12.半小勺盐，抓匀腌制15分钟入味。13.平底锅，倒入少量油，放入切片的小圆葱，小火煎出香味。14.把煎软的圆葱推到锅边，逐条放上鸡胸肉。15.中小火煎，煎至一面金黄翻面。16.两面都煎上色，洒上一小勺烧烤料。17.再洒一小勺白芝麻，拌匀即可。18.少油低脂高蛋白，味道超赞。小贴士①少油中小火慢煎。