在翻炒过程中，要注意火候的控制，保持中火，避免火大导致食材焦糊。并且要不断翻炒，让豆角、素鸡和木耳充分混合，使味道相互渗透。在接近出锅时，根据个人口味加入适量的盐进行调味。盐的用量要谨慎，因为之前加入的生抽和蚝油都有一定的咸味，避免盐放多了导致菜品过咸。
    做法步骤 1.准备好材料2.鸡蛋打入容器中3.加入白糖4.加入纯牛奶5.搅拌均匀6.过筛两遍7.盖上保鲜膜8.表面用牙签扎小孔9.放入烧开水的蒸锅10.大火蒸十五分钟11.草莓清洗干净后按自己喜好切片或切成小块，等布丁蒸好取出晾凉后，再把草莓摆上即可12.成品图13.图二14.图三15.图四
    2. 加入葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐等调料，搅拌均匀。