准备适量的胡椒，可选用白胡椒，其味道相对温和一些，也可根据个人口味选择黑胡椒。将胡椒稍微碾碎，这样能让其味道更好地融入汤中。把处理好的猪肚切成适当大小的块状，放入碗中，加入碾碎的胡椒。根据个人口味加入适量的盐、姜片等调料。
    做法步骤 1.准备食材！2.首先将金针菇去根，再从中间切断！3.用开水洗干净！4.番茄洗干净切块！5.冬瓜去皮洗干净切小块，准备工作完成！6.起油锅，加入切好的番茄煸炒！7.待番茄炒碎，加入一小碗纯净水！8.再加入洗干净的金针菇！9.按个人口味加入盐，糖，大火6分钟即可！10.盛出～酸爽开胃！11.好喝极了！适当多吃些冬瓜呦～小贴士食材的量可以根据需求增减！
    接下来就是设置蒸烤箱的参数了。温度通常设置在100℃到110℃之间，这个温度范围能确保鱼蒸熟的最大程度地保留鱼肉的鲜嫩。时间则根据鱼的大小来定，一般1斤左右的黄花鱼蒸10到12分钟，1.5斤左右的蒸15分钟左右，2斤左右的蒸20分钟左右。在蒸制过程中，不要随意打开蒸烤箱的门，以免蒸汽散失，影响蒸制效果。等待的时间里，厨房里弥漫着鱼香，让人充满期待。