做法步骤 1.准备食材。2.姜蒜切末，干辣椒切小段备用。3.豆角洗净切小段。4.锅中不用放油（炒五花肉馅的时候会出油），烧热后下入五花肉馅和姜末。5.将肉馅炒散，炒至肉馅出油变色后加入一勺味极鲜酱油（喜欢口感干一点的可以把肉馅煸的干一点）。6.炒好的肉馅盛出备用。7.锅中留适当的底油（或者适当加入点食用油），烧热。8.下入豆角煸炒。9.煸炒至豆角变色表皮微黄时加入蒜末翻炒均匀。10.加适量盐和鸡精翻炒均匀。11.再加入豆豉和干辣椒翻炒均匀。12.最后加入炒好的肉馅。13.翻炒均匀即可。14.出锅装盘。15.特别下饭的肉末豆角，卷在饼里，夹馒头，拌饭拌面，下酒都是极好的！16.来，一起吃饭吧！小贴士烹煮时间宜长不宜短，要保证豆角熟透，否则会发生中毒。
    步骤：
    当茄子和土豆蒸熟后，将它们从蒸箱中取出，放在盘子里。把调制好的调味料均匀地浇在茄子和土豆上，用筷子搅拌一下，让每一块茄子和土豆都裹上调味料。这样，一道美味的蒸茄子土豆就做好了。
    当油白菜变得熟透且色泽鲜亮时，一道美味的酸菜炒油白菜就大功告成了。出锅装盘，热气腾腾的菜肴散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。