做法步骤 1.洋芋去皮，擦成丝，不要洗不要泡水哦，其他材料备好2.加入少许盐，淀粉，鸡蛋，辣椒、葱花3.用筷子搅拌均匀4.锅烧热，放少许油，舀一勺洋芋丝，用勺子摊成饼状，尽量圆一点😂、中火煎5.煎2-3分钟翻面6.煎至两面金黄就可以了，盘子中可垫厨房纸吸一下油份。7.好香啊，开吃8.嗯，我要开动啦😋！9.色泽金黄，好好吃！简单吧？动手试一下哦😊…小贴士土豆要是少的话，鸡蛋加一个就可以了。
    
    荷叶蒸鸡翅的做法并不复杂，只要掌握好食材的选择、处理方法和蒸制的时间、火候等窍门，就能做出美味可口的荷叶蒸鸡翅。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择，能让大家品尝到大自然的清新与美食的魅力。而且，自己动手制作美食，不仅能享受烹饪的乐趣，还能为家人和朋友带来健康与美味。所以，不妨尝试一下这道荷叶蒸鸡翅，感受它独特的风味吧。
    做法步骤 1.鸡蛋和鹌鹑蛋洗干净，放到锅里煮10分钟，关火2.将煮好的鸡蛋和鹌鹑蛋捞到冷水里冰一下。3.剥皮。为了更好的入味儿，用刀在鸡蛋上划几下4.剥好皮的鸡蛋和鹌鹑蛋放到锅里，水和啤酒的比例为2：1.5.准备一小把冰糖，几个八角、香叶。6.生抽两勺，老抽2勺。7.开锅之后把料和酱油一同倒到锅里，大火烧开。小火炖20分钟。8.转大火收汁。9.汁收干了，好吃的啤酒卤蛋就做好了。10.一次可以多做一点。小贴士1、鸡蛋剥好之后在表面用刀划几下。更容易入味儿。2、收汁的时候注意不要糊锅。