对于减肥者来说，晚上吃米粉是否会发胖还与个人的身体状况和运动量有关。如果一个人在白天进行了大量的运动，身体消耗了较多的能量，那么晚上适当吃一点米粉，身体是可以将其消耗掉的，不会导致发胖。但如果白天运动量较少，晚上又吃了较多的米粉，那么就很有可能会发胖。