准备好适量的面粉、酵母、小苏打、盐、水等基本材料。将酵母用温水化开，加入面粉中，再依次加入小苏打、盐，然后慢慢倒入水，揉成光滑的面团。面团发酵至两倍大后，取出排气，分成小剂子，搓成长条，再将长条拧成麻花状，稍微整形后放入蒸笼。
    牛肉馆的红烧牛肉，那浓郁醇厚的味道总是让人回味无穷。每一块牛肉都炖煮得恰到好处，色泽红亮，散发着诱人的香气。今天，就让我们一起来探寻牛肉馆红烧牛肉的制作秘籍。
    
    做法步骤 1.包菜一颗，最好小一点，我的太大，锅小了😂2.用手撕碎，冲洗干净，沥干水份3.锅中倒少许油，下腊肉进行翻炒，炒香4.放入花椒辣椒，豆瓣酱，炒匀5.放入包菜，这里多炒炒，大约十来分分钟吧，包菜太多了😂，全程不用放水6.炒至包菜变软7.加少许盐调味即可8.装盘开吃😋9.好香呀10.来一口？小贴士1.包菜最好小一点2.全程不用加水哦。