2. 腊肉：选择品质好、肉质鲜嫩的腊肉，切成薄片备用。腊肉的咸度和烟熏味会影响整道菜的口感，所以要根据自己的口味选择合适的腊肉。
    在寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的猪皮莲藕汤，不仅能够温暖身体，还能为身体补充所需的营养。在炎热的夏天，猪皮莲藕汤则可以起到清热解暑的作用。它可以作为家庭日常饮食中的一道佳肴，也可以作为一种养生滋补品。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，猪皮莲藕汤都能为人们带来美味和健康。
    做法步骤 1.准备好所有食材。2.日本豆腐从中间切开挤出，切厚片，3.锅倒油，下日本豆腐煎至两面金黄捞出。4.调汁: 2勺生抽5.半勺老抽。6.1勺蚝油。7.半勺糖加半勺盐。8.一勺淀粉。9.搅拌均匀。10.锅中热油，加入葱蒜，小米椒，11.倒入酱汁，12.加入日本豆腐。13.大火收汁，撒葱花即可。14.太香了！15.好吃到停不下来！16.来一块！小贴士切日本豆腐，要从中间切开挤出，不然很容易切碎。
    做法步骤 1.饺子皮小心轻轻的拉长2.青菜洗净备用3.蒜切末4.葱切葱花5.锅中烧开水，放入饺子皮和青菜煮熟6.再捞出面条过凉水再捞出放入碗中，青菜先放另外的盘中备用7.再加入香油拌匀防止粘住8.加入蒜末9.加入葱花10.加入辣椒面11.加入花椒粉12.加入白糖13.加入盐14.平底锅倒入适量的食用油烧热15.直接浇倒在蒜末葱花上爆出香味16.淋入陈醋17.淋入生抽18.摆上青菜，拌匀即可食用19.成品图小贴士1、辣椒面根据自己的口味调整。2、淋热油的时候一定要把所有的蒜葱和辣椒面都淋到。3、陈醋一定要在油淋之后再浇上，这样才能让醋变得更香，味道也不是那么酸。