做法步骤 1.食材合影2.首先把瘦肉洗净，剁成肉末放入碗里，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，少许白糖，适量盐搅拌均匀，腌制10分钟。3.蒜去皮洗净切末，葱洗净切葱花，淀粉加入适量水，调成水淀粉。4.冬瓜去皮去瓤，清洗干净切成片，摆入盘里，蒸锅放入适量水烧开，把冬瓜放入蒸10分钟取出待用。5.锅里放入适量油，把腌制好的肉末倒入煸炒至熟。6.肉末煸炒至这样的时候，把冬瓜蒸出来的汤汁倒到肉末里，翻炒均匀。7.把水淀粉倒入，快速翻炒，汤汁不用太稠，留着拌饭吃，超级美味。8.把炒好的肉末浇到冬瓜上面即可。9.美味的肉末冬瓜做好了，超级好吃，清淡还去火，特别适合夏天食用。10.成品图一11.成品图二12.成品图三小贴士1、肉末剁碎，要提前用调料腌制一会，这样做出来更好吃。2、冬瓜蒸出来的水不要倒掉，直接倒进去煮肉，超级美味。
    接下来，制作米粉。将大米放入锅中，小火翻炒至微黄，捞出晾凉后，用搅拌机打成粉末状。将米粉放入一个大碗中，加入适量的豆瓣酱、花椒粉、盐和白糖，搅拌均匀，使米粉均匀地裹上调料。
    做法步骤 1.准备材料：①杏鲍菇 2根②青辣椒 2根③大红椒半个④蒜粒适量。2.青红椒切丝，大蒜拍扁切末。3.杏鲍菇用手撕成细条。4.杏鲍菇在水中焯水3分钟，青红椒焯水迅速捞出。5.热锅热油，加大蒜爆香。6.放青红椒翻炒。7.下杏鲍菇炒软。8.加2勺生抽，一勺蚝油。9.一勺盐。10.翻炒均匀即可。11.出锅盛盘。12.成品。13.非常赞！14.一口一口停不下来。15.非常好吃哦～16.棒棒哒～
    皮蛋豆腐也是不错的选择。将豆腐切成小块放入盘中，皮蛋同样切成小块放在豆腐上。淋上用生抽、醋、盐、香油等调制好的酱汁，还可以撒上一些榨菜末增加口感。这道菜口感嫩滑，味道层次丰富，孩子可能会比较喜欢。