做法步骤 1.买来大虾洗干净。2.锅中倒入。适量油。大火烧热。3.先放入葱姜煸炒，再放入虾4.慢慢把虾煎至壳变硬。5.虾翻面，煎至壳变脆的。6.要把全部的虾都煎的壳变脆，吃起来连壳一起吃，更加好吃啊。7.同上8.放入一勺料酒。9.放入一勺生抽。10.放3勺糖。11.再倒入少量耗油12.继续大火收汁13. 要慢慢把酱汁收到虾中。完成。14.👌完成啦装盘开吃啦。
    蒸制时间到后，不要急于打开蒸烤箱门，让包子在蒸烤箱中焖几分钟，这样可以防止包子回缩。几分钟后，打开蒸烤箱门，一股浓郁的包子香味扑鼻而来。将包子取出，放在盘子里，就可以尽情享用这美味的包子了。
    
    准备好食材后，处理方式也不容忽视。蔬菜类要洗净切好，豆角可以切成适当的长度，茄子切成块状，方便入味和蒸熟。切好的蔬菜可以先进行简单的腌制，加入适量的盐、生抽、料酒等调料，搅拌均匀，腌制片刻，让其提前吸收调料的味道。肉类则需要提前焯水去腥，将排骨放入开水中，加入姜片、葱段、料酒，煮至表面浮沫泛起，捞出沥干水分。这样处理后的食材，在蒸制过程中才能更好地释放出自身的香味。