很多人在使用火龙果皮做馒头时会发现，蒸好的馒头颜色不如预期鲜艳，甚至会出现变色的情况。这主要是因为花青素在不同的酸碱环境和温度条件下会发生变化。要想让用火龙果皮做的馒头不变色，有几个关键的要点需要掌握。
    3. 将包好馅料的容器放入蒸锅中，加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火蒸 15-20 分钟，直到馅料熟透为止。蒸的时间要根据馅料的多少和蒸菜的大小来调整，一般每 500 克馅料需要蒸 15-20 分钟。
    做法步骤 1.鱿鱼买回来洗净去掉表皮2.剪开一个小口，小心取出墨囊3.再取出下面的沙囊4.全部处理好后，准备好其他的佐料5.鱿鱼飞水半分钟后捞出沥干水分6.热锅，锅内放入适量的花生油，放入姜蒜辣椒圈爆香7.加入两大勺沙茶酱8.迅速翻炒均匀9.倒入鱿鱼10.倒入酱油11. 翻炒2分钟撒上葱花即可出锅12.出锅，趁热吃吃~13.是个下饭菜哦小贴士可以根据自己口味适量调整下沙茶酱的量哦~