做法步骤 1.准备好所有食材2.先腌制肉丝3.加入生粉4.盐5.蛋清抓匀后腌制15分钟6.姜蒜切沫7.泡发的木耳切丝8.胡萝卜切丝9.腌制好的肉丝，下锅翻炒至熟10.盛出肉丝后，锅中放入姜蒜末11.倒入剁椒酱12.倒入调好的酱汁两勺生抽，一勺料酒，一勺醋，一勺冰糖13.酱就翻炒好了14.放入木耳丝15.胡萝卜丝16.肉丝翻炒均匀的裹上酱汁就可以啦~17.撒上葱末即可。18.成品图19.成品图
    二、调制蛋液
    要养成良好的饮食习惯。一日三餐要定时定量，尽量做到规律饮食。早餐要吃好，为一天的工作和学习提供充足的能量；午餐要吃饱，保证下午有足够的精力；晚餐要吃少，避免夜间肠胃负担过重。要注意饮食卫生，饭前便后要洗手，吃饭时要细嚼慢咽，避免边吃边玩手机或看电视等，以免影响消化。