做法步骤 1.西红柿1个切丁，鸡3个打散2.面粉100g分次倒入适量蛋液，搅拌至颗粒均匀无干粉状态（留下部分蛋液备用）3.炒锅倒油烧热，放入葱花、蒜末爆香，再放入西红柿丁炒至软烂，而后倒入适量热水煮沸4.倒入面疙瘩，用筷子快速拨散，加入盐3g、白胡椒粉1g、香油数滴翻炒均匀5.倒入剩余蛋液拨散成蛋花，放入小油菜烫熟6.盛出装碗，即可享用
    2. 辣子洗净，切成小段；葱姜蒜切末备用。
    不同种类的青椒都有其独特的魅力，它们与各种蔬菜的搭配能够让炒蔬菜的美味升级。在烹饪过程中，我们可以根据自己的口味和喜好选择合适的青椒搭配，让每一道炒蔬菜都成为餐桌上的美味佳肴。无论是螺丝椒与豆角的清爽搭配，还是杭椒与茄子的经典组合，亦或是线椒与西葫芦的清新搭配，都能让我们感受到炒蔬菜的无限魅力。让我们用青椒的辣味和蔬菜的清甜，烹饪出一道道美味的家常菜，为生活增添一份温馨与幸福。