不得不提的是蒸蒸日上的包子。白白胖胖的包子，馅料可谓是五花八门。经典的猪肉大葱馅，鲜嫩多汁的猪肉搭配上辛辣提味的大葱，咬上一口，醇厚的肉香与葱香瞬间在口腔中弥漫开来，再加上面皮的软糯，让人回味无穷。还有清香四溢的豆沙包，细腻的豆沙馅带着淡淡的甜，甜而不腻，仿佛在舌尖上演奏着一场甜蜜的交响乐。若是喜欢咸口，那梅干菜肉包也是绝佳之选。梅干菜独特的咸香与猪肉的肥瘦相间完美融合，每一口都充满了浓郁的地方风味，让人欲罢不能。包子的制作可以在前一天晚上准备好馅料和面团，第二天早上只需简单蒸一蒸，方便快捷又美味。
    当虾干炒至色泽红亮，香味浓郁，口感外酥里嫩时，就可以出锅了。将炒好的虾干盛出装盘，撒上一些葱花作为点缀。一盘鲜香滋味超好吃的炒虾干就大功告成了。它既可以作为一道美味的下酒菜，与亲朋好友一起分享，品味那浓郁的鲜香；也可以作为一道独特的菜肴，搭配米饭食用，让米饭都变得格外香甜。
    在蒸制方面，有两种常见的方式。一种是直接蒸，将腌制好的肥肠放入蒸锅中，大火蒸上汽后转中火蒸20 - 30分钟左右。具体时间可根据肥肠的大小和厚度调整。蒸好后，取出撒上葱花，淋上热油即可。这种方式能最大程度保留肥肠的原汁原味，口感软糯，味道香甜。另一种方式是搭配其他食材一起蒸。比如可以与土豆、南瓜等搭配。将土豆或南瓜去皮切块，铺在蒸盘底部，再放上腌制好的肥肠。这样蒸制时，土豆和南瓜吸收了肥肠的汤汁，变得软糯香甜，而肥肠也因为吸收了蔬菜的清香，更加美味。蒸好后，将肥肠和配菜一起搅拌均匀，香味四溢。
    然后加入适量的清水，没过鸡肉块，盖上锅盖，用小火焖煮20 - 30分钟，直到鸡肉熟透入味。在焖煮鸡肉的过程中，可以将青椒和红椒切成小块备用。当鸡肉快煮好时，打开锅盖，放入糯米粑粑块，继续焖煮几分钟，让糯米粑粑吸收鸡肉的汤汁，变得更加软糯。放入青椒和红椒块，翻炒均匀，使青椒和红椒的颜色更加鲜艳，同时也增加了菜肴的口感。翻炒片刻后，一道色香味俱佳的粑粑鸡就做好了。