根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。翻炒均匀后，撒上一些葱花作为点缀，一道色香味俱佳的炒鸡腿就大功告成了。将炒鸡腿盛出装盘，香气扑鼻而来，让人食欲大增。夹起一块鸡腿放入口中，鲜嫩多汁的鸡肉在口中散开，各种调料的味道相互融合，口感丰富，令人回味无穷。
    做法步骤 1.土鸡蛋凉水下锅煮熟2.煮熟之后用擀面杖给他敲碎3.加葱姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，4.再加清水没过鸡蛋，加茶叶，盐，老抽，生抽，白糖。5.大火煮开转小火煮四十分钟，浸泡三小时即可6.茶叶蛋这样做好吃更入味
    锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜丝和大蒜末煸炒出香味。如果选择先放黄豆米，此时就将泡发好的黄豆放入锅中，用中小火慢慢翻炒，让黄豆均匀受热，直到表面微微金黄。接着加入适量的料酒去腥，再加入生抽、盐和糖调味，继续翻炒均匀，使黄豆充分吸收调料的味道。
    步骤：