做法步骤 1.西红柿洗干净，切块备用2.葱洗干净切段，蒜切片3.锅内加入适量的植物油，小火加热，油温出现纹路后，加花椒爆香4.加葱花跟蒜片炒香5.之后加入西红柿，翻炒6.将西红柿炒软后，西红柿皮就会脱落，用筷子挑出西红柿皮7.加番茄酱8.盐跟酱油继续翻炒均匀9.之后加适量的水，盖上盖子煮开10.金针菇洗干净切掉根部11.之后撕碎12.酱汤熬开后加入金针菇，煮5分钟13.金针菇熬软后，加入肥牛片，煮至牛肉变色即可14.简单的几步就能做成可口美味的酸汤肥牛，西红柿汤汁喝起来都特别的鲜美，牛肉软软的，再搭配上入味的金针菇，开胃暖身15.成品图16.成品图
    炒黄瓜是一种很常见的烹饪方式。将黄瓜切成适当的块状或片状，放入热锅中，加入适量的油，待油热后放入葱姜蒜爆香，接着倒入黄瓜快速翻炒。在炒制过程中，黄瓜会迅速受热，其翠绿的色泽逐渐变得更加鲜亮诱人。随着锅中不断翻炒，黄瓜特有的清香气息弥漫开来，让人食欲大增。炒黄瓜时，火候的掌握十分关键。如果火候过大，黄瓜容易变得焦糊，失去原本的鲜嫩口感；而火候过小，黄瓜则可能炒得不够熟透，吃起来会有生硬之感。一般来说，大火快炒几分钟，黄瓜就能达到较好的口感。通常，2到3分钟左右，黄瓜就能炒熟，此时它保留了一定的脆爽口感，又吸收了调料的香味，吃起来咸香可口，清爽宜人。比如在一道简单的黄瓜炒鸡蛋中，炒好的黄瓜搭配上金黄的鸡蛋，黄绿相间，不仅色彩诱人，口感更是丰富，既有鸡蛋的嫩滑，又有黄瓜的脆爽，二者相得益彰，成为一道备受喜爱的家常菜肴。
    做法步骤 1.食材准备好2.豆腐从盒中取出 切小块3.放入蒸蛋碗里 4.鸡蛋敲到小碗里 打散5.放入黑胡椒粉 去腥增香6.放入盐 搅打均匀7.准备漏网 鸡蛋液倒入蒸蛋碗里 用漏网过滤一下 口感会更细腻8.蒸锅水烧开 放入蒸屉上9.盖上蒸蛋碗的盖子 中火蒸18分钟 10.蒸蛋时 切好葱圈备用11.取一小碗 放入酱油12.倒入芝麻油13.搅拌均匀备用14.时间到 出锅15.撒上葱圈 很香16.将调好的碗汁浇到豆腐鸡蛋羹上17.香喷喷的 很美味小贴士豆腐最好选用内脂豆腐或比较嫩的南豆腐 口感好。
    做法步骤 1.材料准备好2.酸豆角切丁，葱切碎沫（还可以加些萝卜干，但家里没有了)3.锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐4.捞出后沥干放入盘中，调入少许菜籽油，挑散，以免粘连5.花生酱倒入碗中6.调入少许盐和芝麻油7.用勺子搅拌均匀8.将面条装入碗中9.依个人口味调入酱油和香醋10.再倒入调好的芝麻酱11.摆上酸豆角和香葱，拌匀即可12.陈品