需要注意的是，如果黄精在炮制过程中没有严格遵循卫生标准，或者保存不当，可能会受到细菌、霉菌等污染，食用后容易引发食物中毒。因此，在购买一蒸一晒的黄精时，要选择正规的渠道，确保产品的质量安全。要注意保存方法，将其放在干燥、通风的地方，避免受潮和变质。
    
    做法步骤 1.杏鲍菇切片2.尖椒切菱形片3.葱切丝4.鸡蛋打散调匀5.锅中放入适量植物油，放入蛋液，煎至成形，铲成小块，盛出待用6.锅中放入少量植物油，放入杏鲍菇翻炒一会儿，加入小半碗清水烧开7.把杏鲍菇里的水耗干，放入一勺生抽8.放入一勺醋9.加入适量盐，放入葱丝翻炒10.加入尖椒翻炒11.放入鸡蛋12.加入水淀粉，大火翻炒均匀关火13.成品图