这样蒸出来的太阳鱼，肉质鲜嫩多汁，入口即化。鱼皮滑嫩，鱼肉细腻，带着淡淡的葱姜蒜香和蒸鱼豉油的鲜美，每一口都让人陶醉。而且太阳鱼本身刺少，吃起来十分方便，老人小孩都能放心享用。
    1. 继续翻炒片刻，让菜肴入味，即可关火出锅。
    我们要对袋装年糕进行简单的处理。从袋子中取出年糕后，仔细观察年糕的状态。如果年糕表面有一些杂质，我们可以用清水将其轻轻冲洗干净，然后把年糕切成大小均匀的片状。切片的厚度很有讲究，一般建议切成大约一厘米左右的薄片。这样的厚度既能保证年糕在蒸制过程中能够均匀受热，快速熟透，又能在食用时保证口感，不会因为过厚而难以咀嚼，也不会因为过薄而失去年糕本身软糯的质感。