在鱼块上重新铺上一些新鲜的葱姜丝，再撒上蒜末和小米辣段。淋上适量的蒸鱼豉油，蒸鱼豉油的用量可根据个人口味适当调整。锅中倒入适量的食用油，烧至冒烟，将热油均匀地浇在鱼块上。随着热油浇下，瞬间激发葱姜蒜和蒸鱼豉油的香味，一股浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。一道美味的清蒸龙胆鱼块就大功告成了。
    接着，在装碗时也有窍门。选择一个合适大小的碗，将绿豆和糯米均匀地铺在碗底，尽量不要压实，让它们在蒸煮过程中有足够的空间膨胀。然后，加入适量的水。水的量很重要，一般来说，水与米的比例约为1.2:1。但这个比例不是绝对的，可根据个人对米饭软硬程度的喜好进行微调。喜欢吃软糯些的，水可以稍微多一点；喜欢口感偏硬实的，水则可少放一点。
    毛毛菜是一种营养丰富、口感鲜嫩的蔬菜，可以安全食用。在食用毛毛菜时，应选择新鲜、无病虫害的嫩叶，并正确采摘、清洗和烹饪。也要注意适量食用，避免过量导致消化不良等问题。如果对毛毛菜的食用安全性存在疑虑，可以咨询专业的营养师或医生的意见。
    不过，需要注意的是，虽然炒酸枣仁有敛汗等功效，但并不是所有人都适合食用。比如，有实邪郁火及患有滑泄症的人就不宜食用。而且，在食用炒酸枣仁时，如果出现任何不适症状，应立即停止食用，并及时咨询医生的建议。