接着处理蛋黄部分。在装有蛋黄的碗中加入食用油和牛奶，用打蛋器搅拌均匀，让它们充分融合。之后筛入白面和泡打粉，用刮刀翻拌成细腻无颗粒的面糊。注意翻拌的手法，不要过度搅拌，以免面糊起筋，影响蛋糕的口感。
    做法步骤 1.菠菜摘洗干净备用，准备好金针菇一份2.金针菇，放入开水，锅中焯水至熟3.捞出拔凉备用4.菠菜入开水，锅中焯水至熟5.凉水拔凉备用6.两者拔凉后沥干水分装盘备用7.平底锅放油烧热，放姜蒜炒香8.后放入菠菜和金针菇9.加入提前切好的红椒丝10.一起炒匀，大约不到一分钟11.出锅之前加少许食盐，炒匀即可关火12.敏茹意作品~清炒时蔬小贴士①春天的菠菜正当时，这样食用能保证营养和口感。②两者焯水，要焯至熟再拔凉，这样在炒的时候会节省时间，保持营养。。
    准备食材是制作这道菜的关键。我们需要准备适量的猪肉、山药、葱姜蒜、辣椒等调料。猪肉可以选择五花肉或里脊肉，切成薄片备用；山药去皮洗净，切成薄片，放入清水中浸泡，以防氧化变黑。葱姜蒜切成末，辣椒切成段备用。
    炒玉米是一道常见且受欢迎的家常菜。玉米本身清甜多汁，富含膳食纤维和多种维生素。要炒出美味的玉米，首先要挑选新鲜的玉米，将玉米粒从玉米棒上剥下，清洗干净。锅中热油，放入蒜末爆香，接着倒入玉米粒翻炒。可以加入适量的盐、糖来提味，还能根据个人口味加入一些火腿丁或者青豆，增加口感的丰富度。在翻炒过程中，适当加入少量的水，让玉米粒充分吸收调料的味道，炒至玉米粒熟透，口感软糯香甜，那一口下去，满满的都是玉米的清甜。