# 肉皮炒花菜的做法
    那么，怎样蒸杨梅才好吃呢？其实方法并不复杂。要选择新鲜、成熟度适中的杨梅。新鲜的杨梅口感鲜美，营养丰富。将杨梅放入清水中，加入适量的盐，浸泡 15 - 20 分钟，这样可以有效去除杨梅表面的杂质和虫子。浸泡好后，用清水冲洗干净，沥干水分。接着准备一个合适的容器，将杨梅放入容器中，可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜。冰糖和蜂蜜不仅能增加甜味，还具有润肺止咳的功效。然后在蒸锅中加入适量的水，将装有杨梅的容器放入蒸锅中，用大火蒸 10 - 15 分钟左右。具体的时间可以根据杨梅的数量和大小进行调整，以杨梅熟透但又不会过于软烂为宜。
    做法步骤 1.准备好一份新奥尔良口味的烧烤酱备用2.把里脊肉切成大拇指大小的丁，放入烧烤酱，抓匀腌制一夜3.第二天把肉取出，一个碗里磕鸡蛋，一个碗里放淀粉，一个碗里放入黄色面包糠，如图4.把肉块裹淀粉，再裹蛋液，再裹面包糠，如图，非常清晰5.最后裹完就是图中状态6.锅里油烧热，先放一个肉进去，能够迅速浮起来，就可以把肉放进去，一开始中小火炸至7.再后来看到定型并微微上色时，转大火炸到金黄酥脆，如图，就可以捞出8.捞出沥油！完成！趁热香酥！配番茄沙丝更好吃了！9.敏茹意作~新奥尔良口味小酥肉~成品图小贴士①这个里脊肉可以换成鸡胸肉，当然，猪肉一定要选择里脊，因为里脊更嫩②这个烧烤酱如果没有，那只好用新奥尔良口味的腌料③这个油温在最后出锅的时候是一定要开大火的，这样才能够炸得足够酥脆
    做法步骤 1.【主料】：莲藕|棒骨|排骨【辅料】：料酒|姜|葱2.棒骨和排骨冷水下锅。3.大火烧开，撇去浮沫后捞出备用。4.莲藕去皮切成块。5.锅中放入排骨、棒骨、莲藕，加入葱结、姜片、料酒2勺，再加满开水。6.大火烧开转小火炖1个半小时。7.1个半小时后加入几颗红枣、按照个人口味加适量盐，再炖半小时。8.出锅撒少许葱花即可。9.天气转凉，煲一锅莲藕排骨汤，暖暖胃吧！