从食物的性味和成分兼容性来说，蒸鸡蛋和核桃也不存在冲突。蒸鸡蛋性质平和，适合大多数人的体质。核桃味甘、性温，具有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便等功效。二者搭配，不会因为性味的冲突而对身体产生不良影响。而且，它们的成分之间也不会发生化学反应，生成对人体有害的物质。所以，从这方面来看，蒸鸡蛋和核桃是可以一起吃的，早餐时在蒸鸡蛋里放入核桃仁是完全可行的。
    根据个人口味加入适量的盐进行调味。盐要少放一些，因为生抽和老抽已经赋予了菜肴足够咸香味道。轻轻翻炒均匀，让盐味充分渗透到每一片肉片中。一道香嫩美味的特色炒五花肉就大功告成啦！
    3. 翻炒均匀：在炒制过程中，要不断翻炒板栗，使其均匀受热，避免出现局部炒焦的情况。
    然后，点火热锅，倒入适量的食用油。油热后，先放入葱花、蒜末和姜末爆香。炒出香味后，将浸泡好的红豆角段沥干水分放入锅中。用大火快速翻炒，让豆角均匀地裹上油。