做法步骤 1.·食材·土豆 2个、洋葱 1个、花椒 3g干辣椒 5g、孜然粉 3g、葱 15g盐 适量、孜然 3g、姜片 5g2.土豆去皮，切片3.放入水中洗去多余淀粉4.洋葱切片备用5.起油锅，中小火煎炸土豆片至微微焦黄6.锅中留底油，放入姜片、花椒、孜然炒出香味7.再倒入洋葱片炒出香味8.倒入土豆片、干辣椒、香葱，中大火翻炒9.出锅前撒入盐、孜然粉，翻炒均匀即可小贴士1.更具个人口味可以放入蒜片爆香，味道会更好哦
    
    找到了问题所在，就可以针对性地进行改进。如果是食材问题，那就重新挑选新鲜的食材。新鲜的绿叶蔬菜色泽鲜亮、质地脆嫩，根茎类蔬菜饱满无损伤。对于肉类，要选择肉质鲜嫩、纹理清晰的部位。比如蒸排骨，选用新鲜的排骨，提前用清水浸泡去除血水，这样蒸出来的排骨肉质鲜嫩，没有腥味。