做法步骤 1.首先备齐所有的清蒸鱼食材。2.把鲈鱼放到水池里后，用刀去鳞，如果鱼鳞不除会影响口感。3.这个时候去除鲈鱼的内脏，不要留有杂质。4.去除杂质的鲈鱼，用自来水冲洗干净，注意一定要把鱼肚里面的血液和杂质洗净。5.取一个盘子把切好的葱和姜放到上面。6.把冲洗干净的鲈鱼铺到盘子上面。7.这个时候在鱼身上浇上料酒来去除鱼的腥味。8.再撒上适量的盐腌制一下鲈鱼，这样蒸出来的鱼更入味。9.把葱叶用牙签划成细丝后，用盐水浸泡一会儿。10.这个时候在鱼的身上用刷子蘸少许食用油涂抹一下，这样在蒸鱼的过程中鱼就不会发干。11.把收拾好的鲈鱼放到蒸烤箱里面。12.蒸烤箱开启清蒸鱼的模式。13.把蒸好的清蒸鱼从蒸烤箱取出来。14.把浸泡好的葱丝码放在蒸好的鲈鱼身上。15.沿着盘子的四周浇上蒸鱼豉油。16.把蒸鱼豉油倒均匀后。17.锅中烧热花生油后，直接从头到尾浇到鲈鱼身上。18.享用鲈鱼之前用勺子把盘子里的鱼汤舀起来淋到鲈鱼身上。19.嘻嘻，现在可以享受美味咯，宝贝多吃了一碗米饭。20.成品一小贴士用来清蒸的鱼建议不要超过太大，一般1斤左右的鱼蒸8分钟生熟刚刚好，肉质最嫩，不要怕鱼不熟而长时间蒸制，否则鱼肉太干发柴就不好吃咯……
    做法步骤 1.先准备排骨2.洗干净到盆里用水泡半个小时3.出的血水4.泡完的排骨肉发白5.准备姜片6.锅里倒油7.下姜片8.倒入排骨9.翻炒至两边发黄10.饭一勺五香粉11.放生抽12.放料酒13.翻炒均匀14.放入冰糖15.炒至冰糖融化16.倒入醋17.加没过排骨的水18.水开转小火煮半个小时左右用筷子试探一下看看熟没熟，筷子能扎过去就说明可以了19.这时候我们开大火收汤，这个时候尝尝味，根据自己的口味调整一下，觉得淡是适量加点盐，不要加太多，汤会越收越咸的20.汤变的浓浓的时候就差不多了21.放入白芝麻22.搅拌均匀23.可以装盘开吃了😊
    粤菜以其独特的风味和精致的烹饪技巧而闻名于世，香菇蒸鸡翅便是其中一道经典的粤菜佳肴。这道菜不仅口感鲜嫩多汁，而且香气扑鼻，营养丰富，是家庭聚餐和宴请宾客的不二之选。接下来，我将为大家详细介绍正宗粤菜香菇蒸鸡翅的家常做法，让你在家也能轻松做出美味的香菇蒸鸡翅。