做法步骤 1.土豆洗净去皮切成薄片2.冲洗掉表面的淀粉3.泡在装水的碗中，以免氧化4.猪肉剁成碎沫5.番茄去皮切成小丁6.姜蒜切碎沫，葱白、葱绿分开切碎末7.将土豆片放入滚水中，煮熟后捞出待用8.锅里倒入少许油，烧热后爆香葱姜蒜9.接着放入猪肉末，炒散10.放入番茄丁，翻炒出番茄汁11.调入酱油和香醋，翻炒均匀12.再调入一勺辣椒面13.加入土豆片，翻炒均匀 14.最后调入少许的盐15.翻炒均匀后，撒入葱花即可
    第三步，在碗中加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
    
    对于糖尿病患者来说，蒸香蕉的食用量也应有所控制。香蕉中含有一定的糖分，糖尿病患者过量食用可能会导致血糖升高。因此，糖尿病患者在食用蒸香蕉时应根据自身的血糖情况适量食用，并在医生的指导下进行饮食调整。