黄米，又称黍米，是中国北方常见的粮食作物之一。它具有浓郁的香味和丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。蒸着吃黄米可以保留其原有的营养和口感，是一种健康又美味的吃法。
    接下来是制作灵魂酱汁。将葱姜蒜切成末，锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。加入适量的生抽、蚝油、少许盐和糖，翻炒均匀后关火。将炒好的酱汁均匀地淋在摆好的金针菇上。
    腌制好的鸡肉放入盘中，再将切好的彩椒块铺在鸡肉上。此时，鸡肉的鲜嫩与彩椒的多彩相互映衬，宛如一幅精美的画卷。蒸锅加水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟。蒸制的过程中，鸡肉的鲜香与彩椒的清香相互交织，弥漫在整个厨房。时间一到，打开锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来。鲜嫩的鸡肉在彩椒的烘托下，显得更加诱人。鸡肉入口鲜嫩多汁，每一口都充满了浓郁的香味，彩椒则吸收了鸡肉的汤汁，变得清甜可口，二者相得益彰，让人回味无穷。
    做法步骤 1.茼蒿买回来后清洗干净。2.准备好材料，茼蒿切成小段。3.面粉放入大碗中，加入少许的盐拌匀，再把2个鸡蛋打入。4.把鸡蛋和面粉拌匀后再加适量的水，搅拌至无干粉状。5.把切碎的茼蒿放入面糊中，拌匀。6.锅中倒入适量油润锅。7.倒入适量面糊摊均匀。8.一面煎好后翻面再煎另一面，煎至两面呈金黄色后出锅。9.等面饼稍凉后用刀把它切成想要的大小，就可以吃了。小贴士做面饼的话茼蒿要切得碎一点。