做法步骤 1.准备好食材。2.土豆去皮洗净切块泡凉水中。3.姜蒜切末，葱白葱绿分开切末。4.牛肉切末。5.土豆片放入锅中滚水煮熟后捞出。6.锅中加少许油，爆香姜蒜葱白，加牛肉沫翻炒。7.加一勺生抽。8.一勺香醋。9.一勺辣椒粉。10.加入土豆片翻炒，最后加少许盐调味。11.出锅盛盘，撒上葱花即可。12.成品。13.开吃！小贴士1.土豆选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要选有嫩芽的。2.土豆不要煮得太烂，熟了后即可捞出。
    做法步骤 1.准备好羊肉，洗净待用。2.锅中烧开水，放入羊肉煮一下。3.放入料酒、米醋，祛除羊膻味。4.烫好的羊肉洗干净待用。5.将羊肉放入砂锅中，放入1500ml水。盖盖儿，开大火煮开锅。6.煮羊肉的同时，开始准备蔬菜，白萝卜、葱姜、香菜。7.白萝卜切块儿待用。8.配菜切碎待用。9.羊肉小火儿焖煮20分钟。10.放入料酒、蚝油、生抽、花椒粒。11.放入一包炖肉料包。12.放入葱姜，继续炖煮。13.放入白萝卜，盖盖儿继续小火炖煮20分钟。14.白萝卜已经炖好了，颜色非常好看。15.放入8克盐、白胡椒粉，继续炖煮5分钟。16.出锅前撒上香菜，关火了。17.搅拌均匀，出锅吧！18.哇哦！暖胃又营养的白萝卜羊肉汤诱人极了！19.喝起来吧！小贴士羊膻味很多人不喜欢，祛除羊膻味可以多放一些炖肉料包，也可以焯羊肉时放些米醋，白萝卜也是祛除羊膻味的佳品，白胡椒粉也有消除膻味的作用。所以不用太担心哟！每一步都有相辅相成的作用，供参考！
    取一张大小合适的锡纸，将锡纸铺在盘子上，在锡纸上刷一层食用油，防止鱼粘在锡纸上。把腌制好的鲫鱼放在锡纸上，在鱼身上放上姜丝和一部分蒜蓉酱料。然后将锡纸包裹起来，注意要包紧，防止蒸汽泄漏。
    再来说说山药。山药蒸熟后口感绵软，带着淡淡的清香。它富含多种营养成分，具有健脾益胃、滋肾益精等功效。简单地将山药去皮切段，放入蒸锅中蒸熟，就可以直接食用，或者搭配一些蜂蜜，口感更佳，是养生又美味的早餐选择。