2. 调制肉馅：在肉馅中加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉和鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅上劲，最后加入一勺香油，再次搅拌。
    除了选择合适的食材，还需要掌握一些蒸制的技巧。要将食材处理干净，切成适当的大小和形状，以便更好地吸收水蒸气和调料。要根据食材的种类和大小，掌握好蒸制的时间和火候。一般来说，蔬菜类食材蒸制的时间较短，约 5 - 10 分钟；肉类和海鲜类食材蒸制的时间较长，约 15 - 20 分钟。要注意火候的大小，大火蒸制能快速使食材熟透，小火蒸制能使食材更加鲜嫩。
    做法步骤 1.小葱切成葱花2.一勺生抽3.加一点点盐4.加小半勺糖5.加一点点猪油（没有猪油可以加一点橄榄油）6.加入一半葱花7.倒入适量热水8.锅中倒入适量清水烧开9.放入面条10.加一点点盐11.煮熟后捞出12.撒上剩余的葱花13.配上一个荷包蛋，完美
    准备一个合适的蒸具也很重要。可以选择一个浅口的盘子，将腌制好的肉片均匀地铺在盘子底部，然后把灯笼果放在肉片上面。注意不要堆得太满，要给食材留出一定的空间，这样在蒸制过程中热气才能更好地循环，使食材受热均匀。