3. 包裹饭团：将饭团底盘周围的米饭向上包裹馅料，将馅料完全包裹在米饭中，形成一个圆形的饭团。用手将饭团搓圆，确保饭团的表面光滑。
    
    做法步骤 1.百香果洗净，对切开百香果2.用汤匙挖出果肉，放入不锈钢的奶锅中，4斤多百香果挖出的果肉有半奶锅多一点，奶锅是18公分的3.奶锅中放入麦芽糖、冰糖、白糖，开小火慢慢熬，熬百香果酱建议用不锈钢的锅，千万不要用铁锅。4.开小火慢炖，中间要不停的搅拌，避免糊锅。5.炖煮的过程中，会出现很多沫沫，用汤匙撇出浮沫，同时要不停的搅拌。6.一直炖煮到汤汁浓稠时，关火，趁热装入玻璃瓶中，装果酱的瓶子务必提前消毒（开水烫或者用锅煮），装入果酱后拧紧瓶盖，倒扣放凉。7.百香果非常酸，加糖熬煮后，酸度有所减轻，用它拌蔬菜沙拉非常好吃，单纯抹面包还是很酸，不建议直接吃，可以冲水喝，可以做蛋糕、面包、慕斯、甜品等等。小贴士1、制作各种水果果酱，一定要用不锈钢锅，千万不能用铁锅，因为果酱要长时间炖煮，会与铁锅发生反应，如果吃了这样的果酱，严重的会中毒的。2、熬果酱的时候放一点麦芽糖，可以起到增稠的作用，而且还不是太甜。如果没有，就换成白糖或冰糖。
    做法步骤 1.准备好所有食材2.毛豆去壳后洗净3.将毛豆沥干水分4.胡萝卜切丁，猪肉切丝5.大蒜切碎，香葱切末6.肉丝里加入两勺料酒7.加入小半勺盐和胡椒粉8.加入一勺生粉搅拌均匀9.加入一勺食用油10.搅拌均匀腌制一会11.锅烧热，放入适量油，倒入猪肉丝12.立刻用铲子翻炒均匀，变色后盛起备用13.另起一锅，加入适量油，倒入大蒜末炒香14.加入毛豆15.翻炒至毛豆变更绿16.加入两勺料酒17.加入一勺盐18.一勺胡椒粉19.两勺生抽翻炒均匀20.加入胡萝卜翻炒一会21.倒入半碗开水22.盖上盖子，中小火将毛豆焖熟23.快收汁前加入炒好的肉丝，继续翻炒24.出锅前加入少许盐和鸡精调味25.成品小贴士1.胡萝卜可以换成红椒2.调料可根据个人喜好增减