当辣椒与鸡蛋搭配在一起制作成辣椒炒鸡蛋时，是否会上火取决于多个因素。首先是食用量，如果只是偶尔吃一次，且食用量适中，通常不会出现上火的情况。因为人体自身具有一定的调节能力，能够适应食物带来的轻微变化。但如果长期大量食用辣椒炒鸡蛋，尤其是对于本身就属于热性体质的人来说，就很容易出现上火症状。热性体质的人本身阳气较旺，过多食用性热的辣椒会进一步加重体内的热气，从而引发各种上火表现。
    步骤四：出锅享用
    做法步骤 1.准备好材料2.杏鲍菇洗净先切片再切成条状，蒜切末备用，葱切葱花备用3.锅中倒入适量的清水烧开后，放入杏鲍菇4.等再次烧开时捞出杏鲍菇沥干水分备用5.锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味6.再加入豆瓣酱炒出红油7.放入杏鲍菇8.翻炒均匀9.加入蚝油10.加入生抽11.翻炒均匀12.出锅前撒上葱花即可13.成品图