从升糖指数（GI）的角度来看，苹果本身属于中低GI值的食物。这意味着它在进入人体后，引起血糖上升的速度相对较为平缓。当苹果被蒸制后，其结构可能会发生一些变化，细胞组织被破坏，使得其中的营养成分更容易被人体吸收。理论上来说，蒸苹果的消化吸收速度可能会有所加快，这可能会导致血糖上升的速度比生吃苹果略快一些。
    
    做法步骤 1.老豆腐、干虾米、猪油、酒酿汁、生抽、淡淡的水淀粉2.虾米冼净浸泡3.豆腐切块4.葱白 葱绿分开切成断5.猪油熔化（略多）6.豆腐煎至两面金黄7.放入葱白、虾米8.酒酿汁9.再加入水 汁液没过豆腐即可（也不可加多）10.大火煮沸 小火慢熬20分钟11.去除葱白（也可不去）12.加入生抽13.翻炒均匀14.再次焖烧2-3分钟（汁液不可收干）15.勾淡淡的水淀粉16.少许盐17.加入葱绿 翻炒片刻装盘18.色泽油亮 鲜香可口19.成品小贴士关键在于火候的掌控 汤汁浓稠度的观察 步骤简单 食材都能寻觅到 就看你在每个步骤里用心的去操作
    而对于个头较大的梭子蟹，蒸制时间则需要适当延长。大概8 - 12分钟为宜。因为个头大的梭子蟹，内部受热均匀所需时间更长。当蒸好后，打开锅盖，一股浓郁的蟹香扑鼻而来。蟹壳呈现出诱人的橙红色，仿佛在向人们展示着它内部的美味。蟹肉紧实饱满，每一丝都渗透着鲜美的味道。蟹膏则变得更加醇厚，凝固得恰到好处，口感绵密，让人回味无穷。