2. 根据个人口味,可以在蒸菜上淋上适量的生抽、蚝油、香油等调料,增加味道。 准备好馅料后,就可以开始包圆子了。取一小团调好的肉馅,放在手心,轻轻搓成圆球状。手法要轻柔,如同呵护一件珍贵的艺术品。然后,用手指将肉馅慢慢捏成中间略凹的形状,放入适量的馅料,再慢慢收口,搓成一个光滑的圆子。包圆子的动作看似简单,实则需要熟练的技巧和经验。每一个圆子都要包得紧实,防止在煮制过程中馅料漏出。