做法步骤 1.准备好材料2.花生米洗净控干水分，青瓜切成丝，蒜切末，葱切葱花，香菜切寸段3.锅中烧开水，放入粉丝煮熟4.捞出过两遍凉水5.再捞出控干水分放入盘中6.加入葱花和蒜末7.加入辣椒面8.另起锅倒入适量的食用油烧热，放入花生米炸熟9.再连同油一起浇倒在蒜末葱花辣椒面上爆出香味10.再加入青瓜丝和香菜11.加入生抽12.加入陈醋13.加入蚝油14.加入白糖15.搅拌均匀即可16.成品图17.图二18.图三
    3. 冰糖用量：冰糖的用量可以根据个人口味适量调整，喜欢甜食的可以多放一些冰糖，不喜欢甜食的可以少放一些冰糖。冰糖的作用是增加甜度和润肺止咳，适量的冰糖可以使木瓜蒸米酒更加美味。
    焖煮的时间不要过长，一般3-5 分钟即可。时间过长会导致青椒变软，影响口感。焖煮后，打开锅盖，大火收汁，使汤汁变得浓稠。这一步可以让菜肴更加有光泽，口感也会更好。