做法步骤 1.鸡腿清洗干净，放在水里浸泡十分钟浸泡出血水2.备好生姜、香叶、辣椒、八角、红椒3.轻划两刀使鸡腿更入味4.锅中加入清水放入鸡腿5.放入姜片6.加入两勺料酒7.大火烧开煮五分钟再将鸡腿捞起清洗干净8.将清洗干净的鸡腿放入锅中9.放入大料10.一瓶红烧汁在手，一步到味11.倒入60ml红烧汁12.加入小半碗清水13.盖上锅盖大火烧开煮五分钟14.转中小火慢煮十五分钟15.最后再大火收汁即可16.装盘撒入适量熟白芝麻17.馋哭隔壁家小孩哟😋18.成品图小贴士1、鸡腿轻划两刀更入味2、没有红烧汁，可自行调料汁
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    在美食的世界里，煮和蒸是两种常见的烹饪方式，它们各自有着独特的魅力，也引发了无数的争论。煮，能让食材在水中慢慢渗透，吸收丰富的滋味；蒸，则能保留食材的原汁原味，呈现出清淡的口感。那么，究竟是煮着好吃，还是蒸着好吃呢？让我们一起来探讨一下。