做法步骤 1.准备好材料2.鸡腿斩成小块焯水洗净备用，青椒去籽洗净切条状，香菇洗净去蒂切片，姜切片，干红辣椒切小段3.锅中倒入适量的食用油烧热，再放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色4.放入鸡腿肉翻炒至上糖色5.加入姜片和干红辣椒翻炒均匀6.加入料酒7.加入生抽8.加入老抽9.翻炒至上色10.加入香菇翻炒均匀11.加入适量的清水，没过食材即可12.加入1茶匙白胡椒粉13.大火烧开转中小火炖煮15-20分钟14.炖煮至肉烂，汤汁浓稠时加入青椒翻炒至断生15.再依个人口味加入盐16.转大火收汁即可17.成品图
    做法步骤 1.西兰花撕小朵，放盐水里浸泡。2.水烧开，放入西兰花，加入少许油煮至断生，捞出沥水。3.热锅冷油，蒜末爆香后加入蚝油、西兰花快速翻炒均匀即可。4.一起来享用这道绿色健康家常菜吧！
    然后把煎好的猪血肠重新倒入锅中，与韭菜一同翻炒均匀。此时可以根据个人口味加入适量的盐、生抽等调味料。盐的用量要适中，既要让菜品有味道，又不能过咸。生抽可以提鲜，让整道菜的口感更加丰富。翻炒均匀后，让猪血肠和韭菜充分吸收调味料的味道。