做法步骤 1.主要食材：鲜虾2.剪去虾枪，虾须子。3.剪去虾的小爪4.用剪子开背5.用牙签挑出沙线6.用厨房用纸吸干虾的水份。7.往虾的表面撒一层薄薄的淀粉和3g的盐，并且摇匀，虾的表皮略带少许淀粉，油热后需及时油炸。8.把葱切段，姜切片，蒜切片。9.准备好茄汁10.起锅锅热狗，放适量油。11.当油6成热时放入大虾12.把虾的两面都成金黄色13.虾炸好了后用厨房用纸沥一下油。用蓖网沥油更好。14.锅里留底油，爆香佐料。15.当佐料变成金黄色时捞出佐料扔掉。16.放入准备好的茄汁，炒香。17.放入白糖提鲜调味18.倒入少许料酒19.大火把茄汁炒匀20.放入炸好的虾21.翻炒均匀后放2g左右的盐调味22.酸甜的茄子大虾做好了，关火。23.成品图24.成品图25.成品图26.成品图
    在美食的世界里，模具蒸火腿皮蛋是一道别具风味的佳肴。它融合了火腿的咸香与皮蛋的独特口感，经过巧妙的蒸煮，能带来意想不到的美味体验。下面就来探寻一下模具蒸火腿皮蛋怎么蒸好吃的窍门。
    综上所述，蒸花生具有诸多好处，是一种营养丰富、易于消化的健康食品。只要控制好食用量，选择合适的食用时间，并结合健康的饮食和运动习惯，吃蒸花生不仅不会让人发胖，还能为身体带来许多益处。我们可以在享受美食的保持身体健康。
    做法步骤 1.准备食材2.鱼从腹部到背部均匀地切条3.这是切好的鲈鱼形状，把鱼头切下，切鱼的时候手要注意，不要切到了手。4.葱姜切丝，铺在盘子底部。5.把鱼身依次摆入盘，摆成孔雀开屏的形状。6.鱼头放中间7.调汁:生抽，料酒，陈醋各1勺，加少许盐拌匀8.淋上酱汁腌制十分钟入味9.然后在鱼的身上摆一些葱白，枸杞装饰。喜欢吃辣的，也可以放一些辣椒10.锅内一次放足量的水11.鱼放入锅，蒸8~10分钟，鱼切段比较容易熟，不用蒸太久。12.一勺油加热到冒烟，油淋到鱼身上，也可以忽略不烧热油，个人建议淋一些热油，鱼更美味13.切好葱花14.洒上葱花，完成了15.这道孔雀开屏的清蒸鲈鱼，不仅美味，宴客也上档次。小贴士1切鱼切的大小均匀一点，这样摆盘比较好看，操作的时候也要注意，不要切到手。2.蒸鱼的时间只需八到十分钟就可以，不用蒸太长时间。3.蒸好的鱼，再淋上一勺热油，更美味。