在烹饪方式上,也需要格外注意。在咳嗽期间,应尽量避免采用油炸、油煎等高油脂的烹饪方法来制作猪肝和瘦肉。因为油腻的食物容易生痰,会加重咳嗽、咳痰的症状。可以选择清蒸、煮汤等清淡的烹饪方式,这样既能保留食物的营养,又不会过于油腻。例如,猪肝瘦肉粥就是一个不错的选择,将猪肝和瘦肉切成小块,与大米一起煮成粥,不仅容易消化,还能为身体提供所需的营养。
做法步骤 1.准备好材料2.1. 茄子切去蒂,带皮切成茄子条,用盐水浸泡后捞出挤干水分备用(泡水能防止发黑)3.用开水烫洗咸鱼块后沥干水分,剁切成小块备用4.用压蒜器制作蒜泥5.准备青椒碎、红椒碎、小辣椒段6.猪肉剁碎成末备用7.热锅多下些油,下蒜蓉、肉末煸炒香8.在砂锅底刷上一层油,倒入炒好的茄子,加入小辣椒段盖上,中火5分钟9.再开锅加入青椒碎、红椒碎,关火焖5分钟,马上开吃!小贴士鱼香茄子煲,粤菜里相当常见的菜式,不管是午餐、晚餐,甚至于是宵夜,都能见到,足见这道菜多受大众喜爱,乃至于任何时候都不抗拒它的油腻。如果有什么不懂,可以关注“大胃美食”留言提问的喔!
做法步骤 1.大虾洗净,冲洗干净。2.将虾去头,去壳。虾壳不要完全去掉,留下最后一节虾尾壳和虾尾。3.虾开背,取出虾线丢弃不用。4.所有虾都处理好后,撒入适量胡椒粉和食盐,腌制半小时,备用。5.鸡蛋打散备用,准备一些面包糠备用。6.腌好的虾,蘸一层鸡蛋液。7.再裹一层面包糠。8.所有的虾都用前两步的方法处理好,备用。9.油烧至七成热,把虾放进去,转中小火炸熟。10.捞出,沥去油分,摆入盘中。取一个小碟子,倒入一点番茄沙司。11.喜欢辣味的也可以撒一些胡椒粉或椒盐,味道也很棒。