做法步骤 1.食材准备好2.豆角先用清水清洗干净 浸泡3.择去两端及两侧的荚丝4.所有的豆角处理干净备用5.掰成段 备用6.葱蒜切片备用7.汤锅注入清水 烧开 放入豆角段 加入2克盐 几滴食用油8.煮熟即可捞出9.用纯净水过凉 控干备用10.炒锅放入食用油 加热 放入蒜片和干辣椒 翻炒出香味11.放入葱片 12.放入豆角段 翻炒13.放入1汤匙生抽14.放入白糖和盐调味15.大火爆炒 熟透入味即可关火16.出锅装盘小贴士豆角烹饪时间宜长不宜短 不完全熟透的豆角食用后容易发生食物中毒现象 我用的方法是炒制之前 先用开水煮熟 后放入炒锅大火爆炒 入味 这样比较安全也比较省时。
    
    做法步骤 1.准备食材2.小葱清洗干净去掉根部3.小葱切碎4.鸡蛋打入碗中5.打散蛋液6.加入葱花7.加入少许盐8.加少许白胡椒9.搅拌均匀10.锅里放适量的油11.倒入蛋液12.这样推开13.炒至凝固即可装盘14.超级滑嫩15.次次光盘～～～
    蒸好的凉皮同样需要冷却，然后切成条，加入各种调料，一份美味的凉皮就大功告成了。