做法步骤 1.酵母粉加温水溶解。剩余的粉类混合过筛。2.添加酵母水边搅成面穗状。3.双手揉成光滑面团。4.放温暖处醒发到原来体积两倍大。5.发好的面团轻轻拍扁，擀成长薄饼状。6.用刀切成细长条状。7.我还分切成了一些小的。准备做给孩子吃。8.无论大小，两个相同长度的为一体，筷子按压。9.先来炸大油条，把锅里油烧热，放入油条炸制，10.炸到金黄酥脆即可。11.小油条，同样。炸到金黄酥脆，12.看一下特写，胖胖的小油条炸好。13.再看看大油条热的时候香酥，凉了以后非常软。14.看看内部组织。看得见的好吃。15.炸一锅，一天吃没了。16.简单快手炸油条完成。敏茹意原创作品！小贴士只要发酵面团恰到好处。油条就会成功。面粉吸水性不同，水量控制在250克到280克左右。
    2. 处理食材：将豆腐干切成小块，放入清水中浸泡 10 分钟，去除豆腥味。莴笋去皮切成薄片，蒜、姜切成末，干辣椒切成段备用。
    
    做法步骤 1.将娃娃菜去根2.将娃娃菜切两半3.娃娃菜切丝备用4.用盐腌制半小时，然后用水冲洗一下5.把娃娃菜攥干水份6.加入蒜片、辣椒、白糖、醋、味极鲜，盐调味7.带一次性手套抓拌均匀，腌制2小时候更入味8.今天来一道清单的凉拌菜，给自己的肠胃放个假吧9.嫩嫩的娃娃菜芯特别爽口，生吃就很甜10.盛盘，开吃吧！11.清热润肺、健脾消食的清凉小菜。12.娃娃菜口感甘甜清爽，除了做馅、小炒、煲汤，还可以做成可口开胃的凉拌菜。水分高热量低，也是减肥的佳品。小贴士1、娃娃菜最好选择里面嫩点，切的越细越好2、娃娃菜可以不用焯烫的，否则会失去脆爽的口感。 3、娃娃菜帮切丝以后要挤去一些水分，这样拌的时候就不会出太多的水。 4、拌好的白菜丝放入冰箱冷藏1小时再吃口感更好。5.娃娃菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泻及寒痢者尽量少食。6.娃娃菜不宜用铜制器皿烹制或盛放，以防破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低