做法步骤 1.先调个红烧酱汁：2勺生抽2.1勺老抽。3.1勺蚝油。4.1勺白糖。5.半勺盐。6.半勺淀粉。7.加半碗水调匀备用。8.2个大土豆去皮切滚刀块洗净泡水3分钟，9.葱切末。10.将土豆放入烧开水的锅中煮10分钟捞出。11.起锅热油，倒入土豆翻炒2分钟，12.倒入酱汁煮2分钟使其充分入味，13.大火收汁，撒葱花即可。14.记得多煮几碗米饭哦！15.超级好吃。16.喜欢的一定要试试。
    
    黑枣，学名君迁子，富含多种营养成分，如蛋白质、糖类、有机酸、维生素和矿物质等。它具有丰富的药用价值，能补中益气、养血安神，对脾胃虚弱、气血不足等症状有一定的调理作用。在中医理论中，黑枣性温，具有滋补的功效。通常情况下，适量食用黑枣不会引起上火，反而有助于增强身体的免疫力。但如果体质偏热的人大量食用黑枣，可能会出现口干、咽痛等类似上火的症状。
    锡铂纸，也就是锡纸，它具有良好的导热性和密封性。当我们考虑用它来蒸食物时，首先要确保它的质量可靠，没有有害物质释放。优质的锡纸能够承受蒸制过程中的温度变化，不会因为过热而产生异味或变形。